ENTREVISTA:

RESEÑA DE LA EMPRESA CAMPOSOL:

CAMPOSOL es la empresa agroindustrial líder en el Perú, el mayor exportador de espárragos y pronto el mayor productor de paltas del mundo. Fundada en 1997, se dedica al cultivo, procesamiento y comercialización de productos agrícolas de la mejor calidad tales como: espárragos, paltas, uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas, arándanos y granadas; los cuales son exportados a los principales mercados de Europa, los Estados Unidos de América y el Asia, a través de sus oficinas comerciales en Holanda y Florida.

CAMPOSOL es una empresa integrada verticalmente ubicada en el Perú, la cual ofrece productos frescos, en conserva y congelados. Es el tercer empleador del país, con más de 13 mil trabajadores en temporada alta, y está comprometida con el desarrollo sostenible a través de políticas y proyectos de responsabilidad social que aumenten el valor compartido para todos sus grupos de interés ("stakeholders").

CAMPOSOL fue la primera agroindustrial peruana en publicar Informes de Sostenibilidad auditados y ha logrado las siguientes certificaciones internacionales: Global Gap, IFS, HACCP and BRC, entre otras.

Entrevista a Sergio Torres, encargado del departamento de ventas.

¿En qué presentación exportan/importan el producto?

Las Paltas son exportadas a través de contenedores que se envían vía marítima, en cada contenedor van 2400 cajas, cada palet tiene 120 cajas por kilogramo , además esta sujeto a una temperatura dentro del contenedor high rifer CO2 4% , O2 6% , atmósfera controlada , sistema Maxtend (O2=05% , CO2=05%).

¿Cuál es el envase y embalaje del producto?

El envase son cajas de cartón, que adquieren a la empresa Torreblanca, un aproximado es de  son 40 cm de ancho y 50 cm de alto

¿A qué países exporta su producto?

Nuestro mercado en la actualidad, es fundamentalmente el mercado europeo, específicamente España y Holanda, pero a partir de la campaña 2012-2013 estamos incursionando en el mercado estadounidense, porque en la actualidad, Estados Unidos nos dio el pase para el ingreso de la palta peruana a los Estados que hasta el año 2011 estaba prohibido.

¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

El mercado europeo exige que las paltas cuenten con una certificación de un organismo que se denomina GLOBALGAP, esta entidad a través de las sociedades de auditoría aquí en el Perú tenemos a SGS y a través de ProHass que emiten esta certificación; esta certificación lo que hace es verificar los insumos que has utilizado para la producción de la palta, de tal manera que ellos certifican de que no sea utilizado los insecticidas. El mercado europeo es un mercado bastante exigente respecto a los insumos que son utilizados para las cosechas, en este caso, se prohíben los insecticidas. Adicionalmente a la certificación GLOBALGAP que exige el mercado europeo, el mercado Americano pide una certificación que el país esté libre de la plaga de la mosca, que como se sabe, es una plaga que afecta a todo nuestro litoral, por eso EE.UU exige de que la producción peruana esté libre de esta plaga.

¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?

Como toda empresa exportadora, lo que se requiere son las Facturas Comerciales, el Conocimiento de Embarque, el Packing List, tener asignado un agente naviero para que te pueda llevar la mercadería y para el mercado europeo la certificación GLOBALGAP, adicionalmente para el mercado americano tener la certificación de que nuestro país esté libre de la plaga de la mosca.

¿Cuál es la forma y medio de pago que usan?

El mercado de la palta es un mercado bastante riesgoso en el país por cuanto la modalidad en la que adquieren el producto,  los clientes te llevan el producto pero ellos se encargan de venderlo, una vez que reciben la carga en el país europeo, lo que hacen es descargarlo y nacionalizar el producto, luego lo venden y una vez vendido el producto, te emiten una liquidación en la cual se detalla el precio al que se vendió y te transfieren  la diferencia; en otras palabras esto es en incoterms, una modalidad de venta sujeta a consignación.

¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué?

CIF, que quiere decir Cost, Insurance and Freight.